НОВЫЕ ТЕМЫ
НОВОЕ В БЛОГАХ
  • Твой новогодний образ - какой он? Петух? Курица?
    Жанна Викторовна - 03 дек.
  • Стешок
    Dimmas - 30 ноя.
  • Индийский Болливуд отдыхает.
    Северянин - 28 ноя.
  • О, мой Бог!!! (улыбнуло).
    Yurianna - 28 ноя.
  • вектор, Illustrator
    E-moll - 27 ноя.
  • продам
    Пахан62 - 26 ноя.
  • Что же надо посмотреть в Бергене (Норвегия)?
    seosanin - 22 ноя.
  • Наш сайт дает обслуживание по юридической защите иностранцев во Франции
    seosanin - 22 ноя.
  • трансплантация стволовых клеток
    seosanin - 21 ноя.
  • долгосрочная виза роженице
    seosanin - 21 ноя.

поговорим о сыре

Симпатичная
Рейтинг:
948
Сообщений:
2,408
На сайте с:
10.09.2004
Из:
Саяногорск-Шарыпово
Пользователь №:
7
а я люблю сыр "ламбер" такой сливочный вкус, вообще просто абожаю!
С большой грудью легче быть счастливой!!!

Мне плевать, что Вы обо мне думаете. Я о Вас вообще не думаю. (с)Chanel
девушка- кошка ;)
Рейтинг:
0
Сообщений:
1,223
На сайте с:
09.11.2004
Из:
Белгород
Пользователь №:
60
мммм сыыыыр smile.gif
обожаю голландский smile.gif обожаю сыр на пицце..
брутеры с сыром, горячие из микрухи rolleyes.gif
или просто сыр, солененький такой.. например брынза ммм rolleyes.gif
Слова, которые рождаются в сердце, доходят до сердца, а те, что рождаются на языке, не идут дальше ушей...
фолиант галиматьи
Рейтинг:
99
Сообщений:
2,418
На сайте с:
07.10.2004
Из:
г.Москва, Электрозаводский мост, электрощитовая
Пользователь №:
26
Любителям разного рода супов предлагаю некоторые изыски кулинарии. Просто и вкусно)

Суп с сыром и омлетом

- мясной или куриный бульон - 5 стаканов
- яйцо - 2 шт.
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 4 ст.л.
- соль - по вкусу
- растительное масло для жарения - 1-2 ст.л.
- сыр пармезан (тертый) - 2-3 ст.л.

Яйца взбить с мукой, молоком и солью. Дно большой сковороды смазать маслом и выложить в нее получившееся тесто. Поджарить омлет в течение 1 минуты. Выложить его на бумагу, свернуть рулетом и нарезать на относительно тонкие полоски. Полоски положить в кипящий бульон, добавив сыр. Подавать очень горячим.


Суп рыбный с сыром

- рыба - 50 г.
- лук - 20 г.
- масло сливочное - 20 г.
- мука пшеничная - 15 г.
- чеснок - 1-2 дольки
- сыр твердый - 30 г.
- соль и специи по вкусу, пучок зелени

Рыбу разделывают на филе с кожей без костей, нарезают небольшими кусочками, посыпают солью, обваливают в муке и слегка обжаривают. Репчатый лук нарезают соломкой, пассеруют на масле с частью муки, добавленной за 3-5 минут до окончания пассерования. В кипящий рыбный бульон кладут подготовленный лук, рыбу и проваривают при слабом кипении 5-10 минут. При подаче на стол в суповую тарелку наливают суп, посыпают его сначала тёртым сыром, а затем мелко нарезанной зеленью и толченым чесноком.


Суп с сыром, рисом и капустой

- рис - 1 стакан
- капуста - 1 небольшой кочан
- масло сливочное - 3-4 ст.л.
- лук репчатый - 1 луковица
- бульон мясной - 1.5л
- сыр твердых сортов (тертый) - 100г


Рис промыть и сварить в подсоленной воде вместе с порезанной капустой. Когда рис и капуста будут готовы, отцедить воду, а рис с капустой положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, нарезанную луковицу, соль, черный молотый перец. Все залить бульоном и проварить.

Перед подачей суп посыпать тертым сыром.
Счастлива за своего мужа. Так удачно женился!
Постоялец
Рейтинг:
0
Сообщений:
433
На сайте с:
14.11.2004
Из:
Novosibirsk
Пользователь №:
74
всем привет!
извините, всё не прочитала. сыр обожаю. и твёрдые, и мягкие сорта.
российский (к сожалению, далеко не всех производителей), ламбер сливочный, тильзит (несколько сортов), монастырский... и другие

только вот в хакасии их делать не умеют sad.gif не знала всей прелести сыра, пока не уехала из саяногорска в новосибирск.

а тема - супер! обязательно попробую какой-нибудь рецептик на досуге wink.gif

p.s. ещё периодически балуюсь яичницей с сыром wink.gif
фолиант галиматьи
Рейтинг:
99
Сообщений:
2,418
На сайте с:
07.10.2004
Из:
г.Москва, Электрозаводский мост, электрощитовая
Пользователь №:
26
я тут уже неделю причмокиваю чай с сыром "Эмменталь". Отличнейший вкус!
Счастлива за своего мужа. Так удачно женился!
Похожие темы Автор темы
Поговорим о дружбе Улыбка
поговорим о прекрасном astalavista
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

наверх