НОВОЕ В БЛОГАХ
  • И опять ПОЛИЦИЯ!!!
    Yurianna - 08 дек.
  • Poli. Gons
    E-moll - 07 дек.
  • Мошенники жгут
    Dezz13 - 07 дек.
  • Баян
    Max - 07 дек.
  • ПРЕДНОВОГОДНЯЯ АКЦИЯ! Временная
    Жанна Викторовна - 07 дек.
  • Оригинальный мужской подарок.
    Машуня - 05 дек.
  • Штаб Деда Мороза , мини студия.
    Светлая - 05 дек.
  • Твой новогодний образ - какой он? Петух? Курица?
    Жанна Викторовна - 03 дек.
  • Стешок
    Dimmas - 30 ноя.
  • Индийский Болливуд отдыхает.
    Северянин - 28 ноя.

Будем вкусно и красиво готовить

Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
Предлагаю вам рецепты, которые сама готовлю и фотографирую. Рецептов будет много.
Все блюда и фотографии сделаны мной.




Пожалуйста не засоряйте топик своими....аааа, оу, слюни текут и тому подобное . Зато можно спрашивать по рецепту, что то советовать или предлагать в рецепте что то добавить. В общем комментировать.

Также не ставьте свои рецепты, для этого можно открыть отдельную тему. Но буду рада фотографии - спасибке.
Что не понятно или будут вопросы, помогу.


Я не знаю, нужно это тут или нет? Если нет, то попрошу удалить.

Сообщение отредактировал Саяногорочка - 17 ноября 2011, 19:53


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
Список рецептов

Полезные советы
Разделка граната

Бутерброды и закуски
Луковый конфитюр
Паштет из куриной печени с луковым конфитюром
Бекон домашний (рулет из брюшины)
Красный маринованый лук
Закуска ракушки
Бастурма
Мидии, маринованые в вине
Рулет-паштет из фасоли
Маринованная капуста (Козья морда)
МАРИНОВАННЫЙ ДАЙКОН В СВЕКОЛЬНОМ СОКЕ
Фаршированные помидоры оливье
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Баклажаны рулетики
Закуска из куриной печени и желудочков в бальзамическом уксусе с чесноком и тыквеными семечками
Тосты с картофелем
Брускетта с крабовыми палочками и плавленным сыром
Палочки к пиву

Сало
Солим сало
Сало в рассоле с корицей

Сыры, брынза, масло
Масло с клюквой
Домашняя Нутелла
Плавленный сыр

Рецепты из яиц
МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА ПО-ПЬЕМОНСКИ
Бутерброд Яичный цветок
Сердце из яиц
Мусс из тунца и креветок (для валованов, яиц,бутербродов)
Паштет из яиц

Салаты
КИТАЙСКАЯ КАПУСТА СО ЩАВЕЛЕМ И СВЕКЛОЙ
Острый салат из огурцов и редьки
Селедка под шубой желированная
Салат с лососем по-малайзийски
Салат из морской капусты с морковкой
Салат из морской капусты с морским коктейлем
Морская капуста по корейски
Соус из морской капусты
Салат Дикое озеро
Салат Черномор
Салат с куриными сердечками и фасолью
Салат с сердцем
Фруктовый салат
Салат Подсолнух
Салат Клумба
Салат Рыбки в пруду
Салат с баклажанами
Каприз
Салат Загадка
Салат с креветками и сельдереем
Грибы под шубой
Рулетная селедка в шубе
Свиные уши в бальзамическом соусе
Хе из свиных ушей
Фунчоза с овощами
Салат Коралл с крабовым мясом и курицей
Салат из лука порея с бальзамическим соусом
]Кабачки по гречески[/u][/url]
Салат из фасоли с помидорами
Салат из куриных желудочков (сердечков) по-корейски
Салат по-индонезийски с рисом
Японский кани-сАлад

Солим сами рыбу
Севиче
ХЕ ИЗ ГОРБУШИ
Острый посол селедки(корейский оттенок)

Первые блюда
Тыквеный суп с фрикадельки из брынзы и курицы
Борщ гетманский на ребрышках
Борщ на шкварках
Постный борщ с фасолью
Суп с баклажанами
Мексиканский суп-рагу
Супчик с щавелем

Грибы
Чашушули из вешенок

Вторые блюда (мясо, фарш)
Ленивые голубцы
Голубцы из краснокочанной капусты
Плов
Пенсе (Корейская кухня)
Бифштекс швейцарский
Жаркое в горшочках
Кебабы с грибами
Манты
Способ лепки мантов
Фрикадельки с баклажанами под соусом
Тушеная капуста с фрикадельками
Хашлама
Мясное кольцо
Фаршированный сапожок
Жаркое в духовке
Картофельная запеканка с фаршем
Жаркое из дикого мяса в рукаве
Фрикадельки с сыром

Рецепты шашлыков без фото

Из курицы и субпродуктов
Филе куриной грудки по-китайски
Курица с луком пореем
Куриные ножки в аджике
КУРИЦА СКАЛЛОПИНИ (SCALLOPINI CHICKEN ) Австралийская кухня
Чахохбили из курицы
Курица жареная в рукаве
Печень по - провансальски
Бедрышки "Montmorency" в вишневом соусе
Суфле из куриного филе
Сытное рагу по-китайски
Куриные окорочка по-провански
Куриное филе с цуккини и перцем
Печеночный торт
Печеночный торт с укропом

Овощные блюда
Алу гоби - карри из цветной капусты и картофеля
Картошка по-бомбейски (индийская кухня)
Цветная капуста с тыквеными семечками
Овощной гарнир

Рыбные блюда
Запеченный лосось
Жареная Глось (камбала)
Нототения в омлете

Сладкая выпечка
Пирог Крокодил
Тыквенный кекс с кокосовой стружкой
Тарт с хурмой
Пирог Мечта сладкоежки
Пирог с свеклой и клюквой на слоеном тесте Рецепт занял 2 место в конкурсе
Тарт с орехами и цукатами
Пирог дровосека
Манник
Пирог с вишней с безе
Галета с малиной
Шарлотка яблочная с вишней
Клафути с яблоками
Тарт тыквенный
Коврижка Булыжная мостовая

Не сладкая выпечка
Киш с цветной капустой и цуккини
Хачапури
Слойки с баклажанами и помидорами под сыром
Запеканка с цветной капустой
Вэрзэре

Торты
Наполеон
торт Прага
Пушистый маковик
Чизкейк с фруктами
Торт Праздничный

Печенье
Двухцветное печенье
Печенье Медовый орешек
Каралечки
Печенье на майонезе
Печенье на майонезе с корицей
Печенье Кофейные зерна

Маффины и кексы
Маффины с клюквой
Кокосовые маффины
Маффины с лавандой
Маффины с корицей
Кекс с апельсином

Хлеб
Хлеб с мюсли
Хлеб с овсяной мукой
Хлеб луковый с чесноком
Свекольный хлеб
ХЛЕБ ФИНИКОВО-МОЛОЧНЫЙ
Хлеб Аккордеон Pane latte "Fisarmonica"
Стекка
Хлеб с овсяной мукой

Блины и оладьи, пончики
Блины оранжевые
Блины кружавчики
Блинчики на взбитых белках
Блинцы
Оладьи без яиц
Оладушки
Рancakes овощные с крабовым мясом
Блины по моему рецепту.Шоколадные блины
Начинка творожно - черничная для шоколадных блинов
Блины на сыворотке с яблоками
Латкес с цуккини
Оладьи с яблоками
Оладьи со свекольной ботвой
Кукурузные оладьи с творогом и креветками
Курник
Блины дрожжевые царские
Творожные блины с яблочным компотом

Пончики

Пицца и тесто для пиццы
Дрожжевое тесто для пиццы с паприкой
Пицца на дрожжевом тесте с паприкой

Напитки
Кофе с мороженым (глясе)
Рейхан - напиток из базилика

Десерты
Десерт творожный с абрикосами
Вареники с черешней ( с шоколадом и шоколадным тестом)
Смузи (густой коктейль) с малиной
Шоколадный рис

Соленина
СИБИРСКИЙ ХРЕНОДЕР (Хреновина)
Рассольник с перловкой (заготовки)
Рассольник с рисом (заготовка)
Борщ (заготовка)
Тещин язык
ТОМАТЫ В РОЗОВОМ РАССОЛЕ
Томаты в желатине

Компот из яблок
Компот из груш
Варенье из райских яблочек с лимоном
Варенье из красной смородины

Сообщение отредактировал Саяногорочка - 27 января 2012, 20:03


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
Думаете хочется крутить голубцы? Ничего подобного. Делаем проще, быстрее. Все в одну форму.

Ленивые голубцы

[IMG]


[IMG]


Пекинская капуста
фарш (свинина+говядина+лук, соль, перец)
сметана
сыр


Пекинскую капусту разобрать на листы, срезать толстую часть, опустить в кипяток и сразу же вытащить на тарелку.
В смазаную маслом форму положить листы. Я взяла разъемную форму для торта.

[IMG]


Выложить половину начинки, разровнять ее. Сверху разложила половину нарезаной луковицы, хотя в фарше лук был.

[IMG]


Закрыть фарш листиками капусты

[IMG]


Разложить вторую часть фарша и закрыть листами капусты.

[IMG]


Поставить запекаться в духовку при 220 град. Запекала 20 минут, потом смазала верх сметаной и посыпала натертым сыром. Убавить до 180 и еще запекать 30 минут.

[IMG]


[IMG]


Очень вкусно!!! В какой то момент мне не хватило томата, но потом я про его просто забыла.

Сообщение отредактировал Саяногорочка - 13 ноября 2011, 12:53


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2788
Сообщений:
15,243
На сайте с:
07.06.2008
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
5,088
Саяногорочка, умничка какая smile.gif давай побольше выкладывай )))))))
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
[IMG]
Two beer or not two beer?.
Рейтинг:
1961
Сообщений:
8,471
На сайте с:
02.03.2008
Из:
саяногорск
Пользователь №:
4,816
подобная тема есть уже обьединяйтесь
"sex, drugs & rock`n`roll - are all very well, but nothing beats a nice cup of tea.
[IMG]
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
KUZYA, спасибо, буду ставить
ygurt, почему я должна объединяться? с кем? как вижу есть отдельный топик с одлним рецептом. Мне к любому рецепту объединиться или где? чем вам моя тема не понравилась, тем что отдельно поставила? Прежде чем ставить я спрашивала разрешения. Думаю на этом тема исчерпана, ответ не обязателен.


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
Киш с цветной капустой и цуккини

[IMG]


[IMG]


[IMG]


1 яйцо
1/2 пачка маргарина (250 грамм) комнатной температуры
2 столовые ложки сметаны
щепотка соли
мука

Замесить тесто до однородного состояния. Тесто должно быть мягкое.
Положить тесто в пакет, пока готовится начинка.

начинка:
цветная капуста
цуккини
зеленый лук
2 яйца
100 грамм сыра
100 грамм брынзы
3 столовые ложки сметаны
соль
молотый перец
2 столовые ложки муки

Капусту разделить на соцветия и отварить в воде не более пяти минут. Слить воду.
В чашку натереть цуккини, можно с кожицей, если они совсем молоденькие. Добавить капусту. Кладем сюда натертые сыр и брыннзу, мелко нарезаный лук, сметану и яйца. Соль и перец по вкусу. Не забывайте, что брынза соленая. Всыпаем муку и перемешиваем.

В разъемную форму смазанную маслом, кладем тесто и распределяем его по дну и бокам формы. В середину кладем начинку и немного разравниваем.
Поставить в духовку на 200 градусов. Готовность определяется по верхней зажаристости или при нажатии на середину, она остается упругой.
Остудить, вынуть из формы.
Чем не завтрак или ужин.


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Авторитет
Рейтинг:
787
Сообщений:
3,416
На сайте с:
17.03.2009
Пользователь №:
7,446
Зачем объединятся? У неё свои рецепты, у него свои. Саяногорочка, правильно сделала, что не для каждого рецепта отдельная тема.
Собрались выкидывать старые видеокассеты? Пишите в личку, заберу.
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
shpuntik, спасибо.
Я довольно известная в интернете на кулинарном поприще и у меня много рецептов, своими рецептами дорожу, тем более качеством их подачи.
С местным форумом к своему стыду знакома недавно, прочитывала только городские новости, забрести на форум получилось совсем недавно и когда увидела предлагавшиеся здесь рецепты, подумала что их совсем тут мало и можно принести что то интересное.


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Будьте любезны с людьми во время своего восхождения - вам придет
Рейтинг:
3225
Сообщений:
9,398
На сайте с:
25.09.2011
Пользователь №:
11,101
Люблю такие темы, есть какой нибудь оригинальный рецепт по приготовлению морепродуктов или рыбы (желательно из форели)

Сообщение отредактировал rhfcysq - 12 ноября 2011, 17:41
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
форель запекала, есть рецепт, но фото некачественное, еще мыльницей. С морепродуктами готовиламорскую капусту, могу поставить сейчас, опять же фотку надо будет менять. Капуста морская у нас продается замороженая и я ее часто покупаю для салатов, люблю остренькое делать, вот так с морепродуктами и приготовила салатом. Надо посмотреть что еще есть.
Если мне дадут возможность редактировать свои посты, чтобы потом сменить фотографии, я могу поставить салат сейчас. Смотрю, что редактирования у меня нет, а мне надо чтобы ссылки на рецепты ставить в первый пост, чтобы легче было искать потом, иначе список на 500-700 рецептов замучаешься листать


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Two beer or not two beer?.
Рейтинг:
1961
Сообщений:
8,471
На сайте с:
02.03.2008
Из:
саяногорск
Пользователь №:
4,816
теоритически должны были сделать отдельный топик кулинарный, я за рецепты, особенно нестандартное и необычное, невсякие фуагра под имбирным соусом с мандаринами, а 10050 тысяч способов приготовить картошку laugh.gif laugh.gif laugh.gif
"sex, drugs & rock`n`roll - are all very well, but nothing beats a nice cup of tea.
[IMG]
Авторитет
Рейтинг:
983
Сообщений:
9,157
На сайте с:
11.11.2004
Пользователь №:
65
ЦИТАТА (Саяногорочка @ 12 ноября 2011, 18:46)
Смотрю, что редактирования у меня нет, а мне надо чтобы ссылки на рецепты ставить в первый пост, чтобы легче было искать потом, иначе список на 500-700 рецептов замучаешься листать

Если хотите полную свободу действий, то лучше выкладывать рецепты в своем дневнике.
[IMG]
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
Злобный,
а мне уже дали тут полную свободу wink.gif с главной страницы видно
ygurt, так и получается отдельный, выносить на главную страницу отдельным навряд ли нужно, я немного переставлю посты, первый рецепт перенесу и сделаю оглавление и можно будет по ссылкам находить.
Ну насчет картошки это да, у нас тут своя картошка и очень вкусная, москвичи и с Д.Востока приезжали сказали, что наша картошка лучше всех, которую пробовали. Ну, а рецепты с картошкой будут, не пюре конечно и не жареная просто, а интересное


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Постоялец
Рейтинг:
20
Сообщений:
146
На сайте с:
30.09.2011
Пользователь №:
11,114
а можно несколько советов по украшению блюд и карвингу? только чтобы несложно было в жизнь воплотить и красиво! пожалуйста! smile.gif
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
милашка, не, я карвингом не занимаюсь, сложно и я ж не усижу. Хотя вот набор для карвинга увидела в Абакане, не знаю у нас есть или нет.
Ну, а блюда украшать, это уже по ходу как делаешь, я наверно и не вспомню украшательные рецепты. Есть тарелка с огурцами и помидорами свежими, фотка старая, но видать, там огурцы длиные тепличные нарезала двойным слоем и завернула. Быстрее съели, чем делала.


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
Вот этот рецепт можно готовить с форели, лосося. Я просто с горбуши

Севиче

[IMG]


произносить с ударением на последнем слоге, как "се ля ви". Но иногда можно увидеть название " себиче"
Готовится оно либо из сырой рыбы с белым мясом (то есть, тунец сюда не попадает), либо из крабов, из омаров, из креветок. Настоящий рецепт предлагает в качестве основного ингредиента креветки - наиболее доступный продукт в Старом и Новом Свете
Лучше готовить севиче из предварительно охлаждённых продуктов - апельсины, лимоны, кетчуп, лук и помидор и специи.
Я сделала из горбуши, что совсем далеко от требуемого рецепта.

горбуша
сок 1 лимона
сок 1/2 апельсина
сой 1 лайма
1 чайная ложка соуса Табаско
1/2 луковица
соль
черный перец

[IMG]


Нарезать на кусочки рыбу и смешать с сальсой.
Для сальсы смешать все ингредиенты кроме рыбы. Перемешать и поставить в холодильник настаиваться. Есть можно через 2 часа. Я делала вечером, поэтому пробовали только утром.

Сообщение отредактировал Саяногорочка - 12 ноября 2011, 19:37


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
йа йожеГ "Ъ"
Рейтинг:
6091
Сообщений:
9,348
На сайте с:
06.03.2006
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
2,064
ЦИТАТА (Злобный @ 12 ноября 2011, 20:09)


ЦИТАТА (Саяногорочка @ 12 ноября 2011, 18:46)

Смотрю, что редактирования у меня нет, а мне надо чтобы ссылки на рецепты ставить в первый пост, чтобы легче было искать потом, иначе список на 500-700 рецептов замучаешься листать

Если хотите полную свободу действий, то лучше выкладывать рецепты в своем дневнике.

Злобный, нет, дневник не пойдет, он потом уедет и все))
Саяногорочка, ждем рецептов smile.gif
Была висна. Лител па небу йожык,
Фтыкаясь в аблака и в ети... в тучи.
И неча гаварить: "Так быть ни можит!"
Он не прастой был йожик, а литучий.
Авторитет
Рейтинг:
1024
Сообщений:
3,561
На сайте с:
31.10.2011
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
11,234
igla, спасибо.
Дневник скорее всего забросится и там да, ответственности меньше будет, чем быть на центральной странице


Список рецептов на первой странице

Интересно наблюдать: переплюнут, доплюнут или обплюют.......
Старожил
Рейтинг:
120
Сообщений:
592
На сайте с:
12.11.2011
Пользователь №:
11,287
Ой, а я тут пришел на обед с работы и так захотелось чего-нить сделать вкусного, сделал пюре с подливой=) Объелся=) Во мне тоже кулинар погибает=)
Похожие темы Автор темы
Дома Саяногорска начали готовить к зиме ГлавВред
В Хакасском госуниверситете будут готовить врачей Sana
КТО МЫ И ЧТО БУДЕМ ДЕЛАТЬ ДАЛЬШЕ??? SFINKS
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

наверх