НОВОЕ В БЛОГАХ
  • Хасята онлайн.
    Pa-ha - 20:58
  • продам
    юляха - 09 дек.
  • Росгосстрах
    юляха - 09 дек.
  • И опять ПОЛИЦИЯ!!!
    Yurianna - 08 дек.
  • Poli. Gons
    E-moll - 07 дек.
  • Мошенники жгут
    Dezz13 - 07 дек.
  • Баян
    Max - 07 дек.
  • ПРЕДНОВОГОДНЯЯ АКЦИЯ! Временная
    Жанна Викторовна - 07 дек.
  • Оригинальный мужской подарок.
    Машуня - 05 дек.
  • Штаб Деда Мороза , мини студия.
    Светлая - 05 дек.

Описание вин, коньяков и пр. Помощь в выборе

Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
Итак, тема спиртного.
В данной теме я буду рассказывать о вине, коньяках, арманьяках и прочем спиртном, дегустируя и оценивая разные взрослые напитки.
Не раз уже приходилось принимать телефонные звонки знакомых людей пребывающих в затруднении по поводу выбора того или иного вина , коньяка и пр.
Звонят и говорят : " Мы пошли в гости и стоим в магазине перед витриной с вином не зная какое купить? То ли Германию, то ли Францию..."
Обычно я шучу предлагая у продавцов попросить Айсвайн или Трокенберенауслезе , а потом задаю вопросы :
1) Сколько вы хотите потратить денег?
2) Какой крепости предпочитаете спиртное ?
3) Если вино то:
Сладкое, сухое, белое, розовое и пр?
Постараюсь в этой теме раскрыть более полно всю ту гамму спиртного, что на данный момент присутствует на рынке Красноярска.
Разбираться будут как дешевые столовые вина так и высококачественные дорогие.
Всего у нас примерно в Красноярске ПОЛНО представлено 5-6 общемировых произврдителей полной своей линейкой
На первом месте несомненно стоит знаменитая Франция и общепризнанная во всем мире со своим шампанским , коньяком и пр.Ее просто нечеловечески много начиная от простых столовых типа Шабро, Кюведе пап и заканчивая дорогими и вымсокосортными бордо, шато и пр
На второе место я ставлю Италию с ее любимейшей мною марсалой и вермутом. Ну третье место Испания ( вкуснейшие хересы и малага ( не путать с другой малагой)) делит с Португалией ( мадера и портвейн ( причем его если поискать можно найти как простой так и 20 летней выдержки)) Ну и четвертое это Венгрия со знаменитыми Токайскими , Болгария со своими весьма дешевыми и неплохими винами , все наши производители льющие как дешевые порошковые спиртосодержащие закрашенные турецким порошком вина и до Массандры знаменитой
Ну пятое это различные небольшие винные линейки с тех или иных стран
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
Так же с удовольствием и интересом увидел ваши рецепты, фотографии, технологию приготовления тех или иных напитков для взрослых . У вас там три неплохих магазинчика есть " Серебряный шар" и пару универсамов где я частенько закупался неплохим вином

Пожалуй и начнем с простеньких столовых, сухих-полусухих ординарных стоимостью до 500 рублей
Итак, сегодня у нас простое столовое, ординарное...типа Совиньон блан, шардоне и подобному. Чесслово в слепом тесте не угадал бы.
Вкус цветочный, ненавязчивый,без послевкусия и пр., пьется легко как компот так как градусов мало
Сделано с сортов винограда Совиньон и Шардоне
В общем рекомендую

Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
Простое столовое 11 градусное Шабро
Такое вино как компот с друзьями можно пить ящиками и не хмелеть особо
По нашим магазинам цена около 240
Вкус свежий , цветочный, весьма легкий и ненавязчивый
В общем рекомендую на дачу как простенький аперитивчик для поднятия аппетита
Такое же простое есть и красное сухое

Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Two beer or not two beer?.
Рейтинг:
1961
Сообщений:
8,471
На сайте с:
02.03.2008
Из:
саяногорск
Пользователь №:
4,816
от МАссандры удалось попробывать Херес(* щас нет в продаже), так как сравнивать несччем, то это крепкое и сухое вино, много не выпьеш, само то придоватсы в одиночесчтве или в паре с кемто возле просмотра чегонить романтичногоЧ, тачкч как каминов нет
"sex, drugs & rock`n`roll - are all very well, but nothing beats a nice cup of tea.
[IMG]
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2788
Сообщений:
15,243
На сайте с:
07.06.2008
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
5,088
Мы тут винище пили с порошка, в коробке брали, красное...Изабелла помоему...От него унесло ваще ужас... biggrin.gif Осадок остался на дне бокала, гранулы прям какие то...
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
[IMG]
Старожил
Рейтинг:
102
Сообщений:
837
На сайте с:
12.09.2009
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
8,436
А что знаете про японское виски? Но не из инета а из жизни (если вы такой продвинутый в спиртных напитках), порекомендуете что-то, цена-качество?
Делай добро. Зло, к сожалению, само получится.
Made in USSR
Рейтинг:
4723
Сообщений:
15,023
На сайте с:
15.10.2005
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
1,065
ЦИТАТА (KUZYA @ 09.12.2010г. - 15:15)
Мы тут винище пили с порошка, в коробке брали, красное...Изабелла помоему...От него унесло ваще ужас... biggrin.gif  Осадок остался на дне бокала, гранулы прям какие то...

Их надо было собрать, высушить и еще раз спиртом развести biggrin.gif
Я нынче вообще боюсь вино покупать, потому что не знаю как во время покупки отличить настоящее от достижений химпрома. А это оч. грустно...
111,111,111 x 111,111,111 = 12,345,678,987,654,321 
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
ЦИТАТА (ygurt @ 09.12.2010г. - 07:48)
от МАссандры удалось попробывать Херес(* щас нет в продаже), так как сравнивать несччем, то это крепкое и сухое вино, много не выпьеш, само то придоватсы в одиночесчтве или в паре с кемто возле просмотра чегонить романтичногоЧ, тачкч как каминов нет

Массандровских херосов у нас в продаже навалом
Вот более дорогие хересы лет так 30 заказывать приходится
Хересы далее обязательно рассматривать буду

ЦИТАТА (KUZYA @ 09.12.2010г. - 15:15)
Мы тут винище пили с порошка, в коробке брали, красное...Изабелла помоему...От него унесло ваще ужас... biggrin.gif  Осадок остался на дне бокала, гранулы прям какие то...

Не пейте никогда Изабеллу- от нее организму один непоправимый вред.Вообще сорт винограда с таким названием он как сорняк.
Хотя я такой виноград часто еам. Вот и сейчас с совершенно сухим вином кушаю изабеллу.

ЦИТАТА (Остап @ 09.12.2010г. - 17:17)
А что знаете про японское виски? Но не из инета а из жизни (если вы такой продвинутый в спиртных напитках), порекомендуете что-то, цена-качество?

А зачем мне с инета что-то знать если фотографии сделаны дома на моем столе и я описываю свои ощущения.
По модности( честно скажу и по вкусу тоже) оно стоит ниже и шотландского и ирландского и канадского
Я недорогое их Сантори пил в Красноярске-мне не понравилось
К сожалению когда в молодые годы в Японии бывал вообще не виски, ни сакэ не пил настоящее..
Виски далее тоже рассматривать будем..
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2788
Сообщений:
15,243
На сайте с:
07.06.2008
Из:
Саяногорск
Пользователь №:
5,088
АндрейМ, а что скажешь о разливных винах? Вина Анапы вроде ни че так, легкие и вкус приятный smile.gif
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
[IMG]
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
ЦИТАТА (KUZYA @ 10.12.2010г. - 06:57)
АндрейМ, а что скажешь о разливных винах? Вина Анапы вроде ни че так, легкие и вкус приятный smile.gif

Были в Абхазии и угощали нас местным с завода шикарным вином. Идем на пляж в другой день и в магазине разливухи литра три с таким названием берем-совсем не то. Спрашиваю потом дома-как же так?
А ничего странного- вы пили свежеворованное и настоящее, а потом стырив 20 литров добавляют водно-спиртовую смесь и прочее.
Как бы мы пьем здесь совсем не то что там продается..
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
коньяк...хм...честно говоря не сказал бы что за этот вот коньяк готов отдать пол жизни
Добротный, качественный , весьма мягко уволакивает в алкоголизацию , но сдается мне это как бредованные тряпки-минимум треть цены переплачивается за бренд(имя)
По мне так если этикетки отодрать и в слепом тесте подать не смог бы отличить от других ХО
Вывод? А вывод простой-за те же деньги можно взять менее раскрученные марки, но более много. ИМХО 10 рублей за грамм такого напитка это дорого и неэффективно

Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Авторитет
Рейтинг:
195
Сообщений:
1,846
На сайте с:
31.05.2009
Из:
Краснодар
Пользователь №:
7,801
А что скажешь про Бастардо?
Two beer or not two beer?.
Рейтинг:
1961
Сообщений:
8,471
На сайте с:
02.03.2008
Из:
саяногорск
Пользователь №:
4,816
АндрейМ, кстате спасибо, давно хотел узнать еще есть Отард, также дорог biggrin.gif
"sex, drugs & rock`n`roll - are all very well, but nothing beats a nice cup of tea.
[IMG]
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
ЦИТАТА (Л@Пуля @ 06.02.2011г. - 05:33)
А что скажешь про Бастардо?

Крымское ж вино простенькое..
медведь тайги не отдаст
Рейтинг:
196
Сообщений:
1,300
На сайте с:
23.05.2008
Из:
Хакасия
Пользователь №:
5,012
Chant de Fleur знакомые постоянно берут... а тут вот хотел сделать приятный подарок знакомой девушке, такое подойдет? как оно вообще..?
[IMG]
АТМОЛеший :) в прошлом, теперь турбоЁЖ!!!
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
ЦИТАТА (dee @ 23.02.2011г. - 23:43)
Chant de Fleur знакомые постоянно берут... а тут вот хотел сделать приятный подарок знакомой девушке, такое подойдет? как оно вообще..?

Флер это ж цветочки...ну простое вино...
Я вам что скажу- не один раз уже попадался когда берешь дорогое и хорошее вино за хорошие деньги, а из-за неправильного хранения оно умерло и куда оказывается качественнее свежего разлива купить молодое вино.
И если вино уж совсем невкусное попробуйте пол-лимона в бутылку выжать-вкус кардинально меняется
В Чирках в Серебряном шаре был частым посетителем...я б сказал ежедневным-там неплохие вина и стоят аккуратно
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
Итак, наша сегодняшняя дегустация это сухое красное вино Колехо Квадро Месес ен Баррика , ДО Рибейро-дель-Дуэро 2005 года производства Испании
Ну что вам сказать.
С этого сорта винограда я пивал Риоху и Протос. Риоха попроще, Протос и дороже значительно и вкуснее
Это же вино с неплохим вкусом, мягко обволакивает язык и я бы его настоятельно рекомендовал тем кто любит сухие красные вина. Вообще в Испании из этого сорта винограда Тинто Фино производят большинство местных вин , но в разных районах он имеет разное название
Так как у меня нет магнума( бутылка емкостью 1,5 литра) я решил его продублировать второй бутылкой - до того оно мне понравилось
Вообще " Терра вайн коллекшн" объединяет в себя достаточно неплохие вина со средней ценой около 700 рублей

Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Продвинутый
Рейтинг:
0
Сообщений:
34
На сайте с:
20.03.2011
Пользователь №:
10,405
АндрейМ,
вы настоящий ценитель!

Я влюблена в бургундские вина, но мне кажется что проблема в дегустации вин, это страна... Например в России нет правил транспортировки алкоголя, его везут в обычном грузовике если на улице мороз 40-ка градусный или жара 30-ти градусная, вино соответственно охлаждается или разогревается, что убийственно для хорошего выдержанного вина.

Во Франции вина перевозят в термо-грузовиках при +18 градусах постоянно, в магазинах на витринах вино-водочных изделий та же температура, потому что перепад всего в четыре градуса провоцирует изменение вкуса.

Я уже дегустировала Жеврей-Шамбертан (gevrey-chambertin) 2005-го года непосредственно у производителя и точно такое же Жеврей-Шамбертен, того же года и от того же производителя в России: разница как небо и земля... В российском варианте в послевкусии появилась очень навязчивая кислинка слегка сводящая скулы, хотя в оригинальном вкусе ноты кислого отсутствовали...
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
На сайте с:
01.02.2008
Пользователь №:
4,757
Я просто обычный дегустатор-как и большинство обычных людей
Тему заводил чтобы люди делились своими впечатлениями
Уже говорил- к сожалению хранение вина в наших магазинах и транспортировка убивает любое вино. И часто бывает так, что купив старое, выдержанное и весьма дорогое вино мы разочаровываемся в его вкусе и бывает так что обычное столовое свежего урожая по вкусу выигрывает у старого и умершего вина
Для красного вина свет не так критичен как для белого
Но у меня нормально вина хранятся
Сегодня хочу вам представить 1999 года вино из Уругвая Каррау Пушоль... Насколько я помню это купаж каберне фран, каберне совиньон и таннат...Чистое вино из винограда сорта таннат ( бывает говорят танна) я никогда не пробовал( может и пробовал, но не помню). Говорили они жутко полезное-там типа всяких веществ полезных от рака и пр. раза в три больше.
В общем это вино понравилось даже жене ( а она вообще не пьет сухие вина)
Вино крепостью от 11 до 13, на вкус бархатистое, без кислинки, очень ощущается присутствие этого самого сорта танна..
Честно скажу - мне нравятся весьма простые вина без всякого там сложного вкуса и прочего-который скорее всего я уже и не ощущаю Когда пишут-вкус лакрицы, перца, земли, черепичные оттенки я просто улыбаюсь...после второй бутылки вина особой разницы не уловишь при условии, что пьется легко
В общем рекомендую если встретится попробовать

Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение
Продвинутый
Рейтинг:
0
Сообщений:
34
На сайте с:
20.03.2011
Пользователь №:
10,405
ЦИТАТА (АндрейМ @ 21.03.2011 - 20:39)
Уже говорил- к сожалению хранение вина в наших магазинах и транспортировка убивает любое вино. И часто бывает так, что купив старое, выдержанное и весьма дорогое вино мы разочаровываемся в его вкусе и бывает так что обычное столовое свежего урожая по вкусу выигрывает у старого и умершего вина

Не увидела ваш топик, между глаз наверное попал)))

Я с вами полностью согласна. И еще зачастую продавец даже не в курсе, что его вино, которое стоит как самолет, прокисло
Похожие темы Автор темы
Описание стран Sablan
Помощь sayan ru
помощь ygurt
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)

наверх