НОВОЕ В БЛОГАХ
Kodo
Соседка
Kodo - 11:22
Вопрос
ohmydi - 4 Марта
Скульптор
ohmydi - 4 Марта
Всем привет
jinji - 4 Марта
rmm
Ночь
rmm - 19 Февраля
rmm
Октябрь. Море поутру
rmm - 19 Февраля
Kodo
Виртуальность
Kodo - 13 Февраля
Kodo
Снова пишу
Kodo - 30 Января
partalstalina
Производим нихромовые спирали Онлайн заказ с доставкой по РФ
partalstalina - 27 Января
Корейская косметика
Olegovna - 7 Января

Кто что делает сейчас?

Северянин
PRAGMATISM RULES ALL
Рейтинг:
13854
Сообщений:
22,784
Пользователь:
14,623
На сайте с:
Сен 2013
Из:
SAYANOGORSK - NORILSK
ЦИТАТА (Pa-ha @ 02 октября 2014, 22:51)
И так куриные крылья карамелизованные в меду:

Я делаю все на глаз, но при желании в интернетах полно рецептур  smile.gif  Раскажу лишь концепцию, которая выработалась с опытом.

Берем крылья, натираем их смесью соли и мелко рубленного чеснока и даем им постоять в комнатной температуре 30-40 мин. Подготавливаем карамельную основу из меда. Берем мед и начинаем его нагреват в сатейнике или сковороде на среднем огне. Чтобы он не горел - я добавляю немного воды (буквально чайную ложку), когда начнет парить - добовляем специи. У меня это Зира, Куркума, Гвоздика, Душистый перец, Паприка, Розмарин и семена Кореандра. Задача стоит следующая - расплавить мед, что бы специи раскрылись, но не в коем случае не доводить все это до кипения. Вместо набора цпеций можно использовать готовую смесь пряностей - Кари. Крылья поместить в духовку, когда дадут сок - слить его. Начнут зарумяниваться - вытащить из духовки и смешать с медовой карамелью. Опять в духовку и до появления своеобразного золотисто - шоколадного цвета. Ну и в конце я присыпаю сахаром слегка, чтоб все блестело и сияло. Соком который мы слили ранее - поливаем гарнир. Кушаем с аппетитолм  wink.gif

thumbsup.gif Попробую как-нибудь. smile.gif Главное мёда не переборщить. laugh.gif
Разумный эгоизм это совсем даже неплохо!

Саяногорск Инфо - vinni.png, Скачано: 151814
Саяногорск Инфо - beer_faws_1.gif, Скачано: 151858
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
NEW, в этом рецепте переборщить с медом сложно. Я обычно на кило крыльев беру 300 грамм. Но говорю что делаю все на глаз. Раз показалось что мед слишком густой - в результате вкус меда перебил цпеции. Дети были в восторге. Мне же не вкатило wink.gif Тут все под свой вкус подбирать надо. Главное мед не вскипятить - если закипел, все! Уже не то будет.
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187296


#savesayanogorsk.info
Батарейка
вредная
Рейтинг:
8968
Сообщений:
9,497
Пользователь:
10,409
На сайте с:
Мар 2011
Из:
г. Саяногорск, 9район
вкусно, Паха, расписал rolleyes.gif thumbsup.gif а мы роллов обожрались. заказывали доставку. у них среди недели днем заказываешь порцию, вторая в подарок thumbup.gif ну оооочень огромные роллы!
Саяногорск Инфо - bordur_34.gif, Скачано: 85036

печенье - свет, а не печенье - тьма ...
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
Говорят еще ножки курячьи в клиновм сиропе хороши, попробую - поделюсь впечатлениями smile.gif
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187296


#savesayanogorsk.info
Себастиан_торговец
статус статусный
Рейтинг:
3721
Сообщений:
11,152
Пользователь:
128
На сайте с:
Дек 2004
ЦИТАТА (anyta @ 02 октября 2014, 22:48)
Себастиан_торговец, а причем тут бухать?  blink.gif  я роллов хочу  blink.gif

а у вас по другому не получается biggrin.gif

------------- Добавлено 2 Октября 2014, 22:07 -------------

ЦИТАТА (Pa-ha @ 02 октября 2014, 22:51)
И так куриные крылья карамелизованные в меду:

Я делаю все на глаз, но при желании в интернетах полно рецептур  smile.gif  Раскажу лишь концепцию, которая выработалась с опытом.

Берем крылья, натираем их смесью соли и мелко рубленного чеснока и даем им постоять в комнатной температуре 30-40 мин. Подготавливаем карамельную основу из меда. Берем мед и начинаем его нагреват в сатейнике или сковороде на среднем огне. Чтобы он не горел - я добавляю немного воды (буквально чайную ложку), когда начнет парить - добовляем специи. У меня это Зира, Куркума, Гвоздика, Душистый перец, Паприка, Розмарин и семена Кореандра. Задача стоит следующая - расплавить мед, что бы специи раскрылись, но не в коем случае не доводить все это до кипения. Вместо набора цпеций можно использовать готовую смесь пряностей - Кари. Крылья поместить в духовку, когда дадут сок - слить его. Начнут зарумяниваться - вытащить из духовки и смешать с медовой карамелью. Опять в духовку и до появления своеобразного золотисто - шоколадного цвета. Ну и в конце я присыпаю сахаром слегка, чтоб все блестело и сияло. Соком который мы слили ранее - поливаем гарнир. Кушаем с аппетитолм  wink.gif

Для любителей можно добавлять соевый соус... )))
Саяногорск Инфо - t2.png, Скачано: 114163
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
ЦИТАТА (Себастиан_торговец @ 02 октября 2014, 23:06)
Для любителей можно добавлять соевый соус... )))

thumbsup.gif У меня жена так любит!
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187296


#savesayanogorsk.info
anyta
Авторитет
Рейтинг:
8266
Сообщений:
5,342
Пользователь:
11,854
На сайте с:
Мар 2012
Из:
Нск
Себастиан_торговец, не правда shuffle.gif
Себастиан_торговец
статус статусный
Рейтинг:
3721
Сообщений:
11,152
Пользователь:
128
На сайте с:
Дек 2004
ЦИТАТА (anyta @ 02 октября 2014, 23:16)
Себастиан_торговец, не правда  shuffle.gif

правда правда
Саяногорск Инфо - t2.png, Скачано: 114163
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
ЦИТАТА (Себастиан_торговец @ 02 октября 2014, 23:18)
правда правда

Не-не! Пьяным там ток Админ будет... Девченки всегда как стекло, по себе знаю biggrin.gif
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187296


#savesayanogorsk.info
anyta
Авторитет
Рейтинг:
8266
Сообщений:
5,342
Пользователь:
11,854
На сайте с:
Мар 2012
Из:
Нск
ЦИТАТА (Себастиан_торговец @ 02 октября 2014, 23:18)
правда правда

тебя просто давно с нами не было blush2.gif troll.gif
Себастиан_торговец
статус статусный
Рейтинг:
3721
Сообщений:
11,152
Пользователь:
128
На сайте с:
Дек 2004
ЦИТАТА (Pa-ha @ 02 октября 2014, 23:20)
Не-не! Пьяным там ток Админ будет... Девченки всегда как стекло, по себе знаю  biggrin.gif

То есть остекленевшие troll.gif
Саяногорск Инфо - t2.png, Скачано: 114163
Батарейка
вредная
Рейтинг:
8968
Сообщений:
9,497
Пользователь:
10,409
На сайте с:
Мар 2011
Из:
г. Саяногорск, 9район
ЦИТАТА (Себастиан_торговец @ 02 октября 2014, 23:23)
То есть остекленевшие  troll.gif

haha.gif haha.gif haha.gif
Саяногорск Инфо - bordur_34.gif, Скачано: 85036

печенье - свет, а не печенье - тьма ...
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
ЦИТАТА (Себастиан_торговец @ 02 октября 2014, 23:23)
То есть остекленевшие  troll.gif

Ну кому какие нравятся - у того и фантазии соответствующие. Теперь понимаю почему жену свою от нас скрываешь troll.gif
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187296


#savesayanogorsk.info
Себастиан_торговец
статус статусный
Рейтинг:
3721
Сообщений:
11,152
Пользователь:
128
На сайте с:
Дек 2004
ЦИТАТА (Pa-ha @ 02 октября 2014, 23:35)
Ну кому какие нравятся - у того и фантазии соответствующие. Теперь понимаю почему жену свою от нас скрываешь  troll.gif

facepalm.gif
Саяногорск Инфо - t2.png, Скачано: 114163
Pa-ha
МИСТИКО! ЖУТИКО! ИНОГОЛАКТЕКО!
Рейтинг:
12340
Сообщений:
32,404
Пользователь:
1,283
На сайте с:
Ноя 2005
Из:
КУрабОли зУмОлян дУберОтся туда, еще оченУ не скоро..
Себастиан_торговец, russi.gif
Orange Dots Prod.™ Мир планете земля!!! Ъ!
Нет борьбы Добра со Злом. Есть войны,
в которых разные стороны имеют разные интересы.

Саяногорск Инфо - ailen.png, Скачано: 187296


#savesayanogorsk.info
Любительница фантастики
йа сова и не колышет, а котэ -моё второе я
Рейтинг:
2137
Сообщений:
4,650
Пользователь:
3,526
На сайте с:
Янв 2007
Из:
Саяногорск
сижу смотрю "и это хорошо"
Чашка кофе
Старожил
Рейтинг:
564
Сообщений:
543
Пользователь:
12,963
На сайте с:
Дек 2012
привет! Все нормальные люди уже спят, да? rolleyes.gif
anyta
Авторитет
Рейтинг:
8266
Сообщений:
5,342
Пользователь:
11,854
На сайте с:
Мар 2012
Из:
Нск
Чашка кофе, нормальные да laugh.gif
Батарейка
вредная
Рейтинг:
8968
Сообщений:
9,497
Пользователь:
10,409
На сайте с:
Мар 2011
Из:
г. Саяногорск, 9район
дааа laugh.gif
Саяногорск Инфо - bordur_34.gif, Скачано: 85036

печенье - свет, а не печенье - тьма ...
Jones
Авторитет
Рейтинг:
2500
Сообщений:
1,109
Пользователь:
8,116
На сайте с:
Июл 2009
Всем добрый утр smile.gif хорошего дня вам и приподнятого настроения smile.gif
dry.gif dry.gif dry.gif
rain come down forgive this dirty town, rain come down and give this dirty town a drink of water, a drink of wine...
11 чел. читают эту тему (11 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)