НОВОЕ В БЛОГАХ
Вопрос
ohmydi - 4 Марта
Скульптор
ohmydi - 4 Марта
Всем привет
jinji - 4 Марта
rmm
Ночь
rmm - 19 Февраля
rmm
Октябрь. Море поутру
rmm - 19 Февраля
Kodo
Виртуальность
Kodo - 13 Февраля
Kodo
Снова пишу
Kodo - 30 Января
partalstalina
Производим нихромовые спирали Онлайн заказ с доставкой по РФ
partalstalina - 27 Января
Корейская косметика
Olegovna - 7 Января
Как делать умные покупки в мире косметики и парфюмерии....
Olegovna - 4 Января

Описание вин, коньяков и пр. Помощь в выборе

АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
9 Декабря 2010, 06:00 | Оценка: нет оценки
Итак, тема спиртного.
В данной теме я буду рассказывать о вине, коньяках, арманьяках и прочем спиртном, дегустируя и оценивая разные взрослые напитки.
Не раз уже приходилось принимать телефонные звонки знакомых людей пребывающих в затруднении по поводу выбора того или иного вина , коньяка и пр.
Звонят и говорят : " Мы пошли в гости и стоим в магазине перед витриной с вином не зная какое купить? То ли Германию, то ли Францию..."
Обычно я шучу предлагая у продавцов попросить Айсвайн или Трокенберенауслезе , а потом задаю вопросы :
1) Сколько вы хотите потратить денег?
2) Какой крепости предпочитаете спиртное ?
3) Если вино то:
Сладкое, сухое, белое, розовое и пр?
Постараюсь в этой теме раскрыть более полно всю ту гамму спиртного, что на данный момент присутствует на рынке Красноярска.
Разбираться будут как дешевые столовые вина так и высококачественные дорогие.
Всего у нас примерно в Красноярске ПОЛНО представлено 5-6 общемировых произврдителей полной своей линейкой
На первом месте несомненно стоит знаменитая Франция и общепризнанная во всем мире со своим шампанским , коньяком и пр.Ее просто нечеловечески много начиная от простых столовых типа Шабро, Кюведе пап и заканчивая дорогими и вымсокосортными бордо, шато и пр
На второе место я ставлю Италию с ее любимейшей мною марсалой и вермутом. Ну третье место Испания ( вкуснейшие хересы и малага ( не путать с другой малагой)) делит с Португалией ( мадера и портвейн ( причем его если поискать можно найти как простой так и 20 летней выдержки)) Ну и четвертое это Венгрия со знаменитыми Токайскими , Болгария со своими весьма дешевыми и неплохими винами , все наши производители льющие как дешевые порошковые спиртосодержащие закрашенные турецким порошком вина и до Массандры знаменитой
Ну пятое это различные небольшие винные линейки с тех или иных стран
АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
9 Декабря 2010, 06:10 | Оценка: нет оценки
Так же с удовольствием и интересом увидел ваши рецепты, фотографии, технологию приготовления тех или иных напитков для взрослых . У вас там три неплохих магазинчика есть " Серебряный шар" и пару универсамов где я частенько закупался неплохим вином

Пожалуй и начнем с простеньких столовых, сухих-полусухих ординарных стоимостью до 500 рублей
Итак, сегодня у нас простое столовое, ординарное...типа Совиньон блан, шардоне и подобному. Чесслово в слепом тесте не угадал бы.
Вкус цветочный, ненавязчивый,без послевкусия и пр., пьется легко как компот так как градусов мало
Сделано с сортов винограда Совиньон и Шардоне
В общем рекомендую
Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
9 Декабря 2010, 06:14 | Оценка: нет оценки
Простое столовое 11 градусное Шабро
Такое вино как компот с друзьями можно пить ящиками и не хмелеть особо
По нашим магазинам цена около 240
Вкус свежий , цветочный, весьма легкий и ненавязчивый
В общем рекомендую на дачу как простенький аперитивчик для поднятия аппетита
Такое же простое есть и красное сухое
Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
ygurt
Two beer or not two beer?.
Рейтинг:
2118
Сообщений:
8,629
Пользователь:
4,816
На сайте с:
Мар 2008
Из:
красноярск
9 Декабря 2010, 07:48 | Оценка: нет оценки
от МАссандры удалось попробывать Херес(* щас нет в продаже), так как сравнивать несччем, то это крепкое и сухое вино, много не выпьеш, само то придоватсы в одиночесчтве или в паре с кемто возле просмотра чегонить романтичногоЧ, тачкч как каминов нет
"sex, drugs & rock`n`roll - are all very well, but nothing beats a nice cup of tea.
Саяногорск Инфо - reunion_.png, Скачано: 87700
KUZYA
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2844
Сообщений:
15,277
Пользователь:
5,088
На сайте с:
Июн 2008
Из:
Абакан
9 Декабря 2010, 15:15 | Оценка: нет оценки
Мы тут винище пили с порошка, в коробке брали, красное...Изабелла помоему...От него унесло ваще ужас... biggrin.gif Осадок остался на дне бокала, гранулы прям какие то...
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
Саяногорск Инфо - image01.gif, Скачано: 113885
Остап
Старожил
Рейтинг:
142
Сообщений:
837
Пользователь:
8,436
На сайте с:
Сен 2009
Из:
Саяногорск
9 Декабря 2010, 17:17 | Оценка: нет оценки
А что знаете про японское виски? Но не из инета а из жизни (если вы такой продвинутый в спиртных напитках), порекомендуете что-то, цена-качество?
Делай добро. Зло, к сожалению, само получится.
Сэнсэй
Рейтинг:
5227
Сообщений:
16,094
Пользователь:
1,065
На сайте с:
Окт 2005
9 Декабря 2010, 18:42 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (KUZYA @ 09.12.2010г. - 15:15)
Мы тут винище пили с порошка, в коробке брали, красное...Изабелла помоему...От него унесло ваще ужас... biggrin.gif  Осадок остался на дне бокала, гранулы прям какие то...

Их надо было собрать, высушить и еще раз спиртом развести biggrin.gif
Я нынче вообще боюсь вино покупать, потому что не знаю как во время покупки отличить настоящее от достижений химпрома. А это оч. грустно...
АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
10 Декабря 2010, 05:51 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (ygurt @ 09.12.2010г. - 07:48)
от МАссандры удалось попробывать Херес(* щас нет в продаже), так как сравнивать несччем, то это крепкое и сухое вино, много не выпьеш, само то придоватсы в одиночесчтве или в паре с кемто возле просмотра чегонить романтичногоЧ, тачкч как каминов нет

Массандровских херосов у нас в продаже навалом
Вот более дорогие хересы лет так 30 заказывать приходится
Хересы далее обязательно рассматривать буду

ЦИТАТА (KUZYA @ 09.12.2010г. - 15:15)
Мы тут винище пили с порошка, в коробке брали, красное...Изабелла помоему...От него унесло ваще ужас... biggrin.gif  Осадок остался на дне бокала, гранулы прям какие то...

Не пейте никогда Изабеллу- от нее организму один непоправимый вред.Вообще сорт винограда с таким названием он как сорняк.
Хотя я такой виноград часто еам. Вот и сейчас с совершенно сухим вином кушаю изабеллу.

ЦИТАТА (Остап @ 09.12.2010г. - 17:17)
А что знаете про японское виски? Но не из инета а из жизни (если вы такой продвинутый в спиртных напитках), порекомендуете что-то, цена-качество?

А зачем мне с инета что-то знать если фотографии сделаны дома на моем столе и я описываю свои ощущения.
По модности( честно скажу и по вкусу тоже) оно стоит ниже и шотландского и ирландского и канадского
Я недорогое их Сантори пил в Красноярске-мне не понравилось
К сожалению когда в молодые годы в Японии бывал вообще не виски, ни сакэ не пил настоящее..
Виски далее тоже рассматривать будем..
KUZYA
Авторитетище "Ъ" ОГАСИ
Рейтинг:
2844
Сообщений:
15,277
Пользователь:
5,088
На сайте с:
Июн 2008
Из:
Абакан
10 Декабря 2010, 06:57 | Оценка: нет оценки
АндрейМ, а что скажешь о разливных винах? Вина Анапы вроде ни че так, легкие и вкус приятный smile.gif
Свадебный стилист Анастасия Убинина

визажист, парикмахер, свадебный стилист

Один раз не флудераст!... Ъ!
Саяногорск Инфо - image01.gif, Скачано: 113885
АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
6 Февраля 2011, 04:12 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (KUZYA @ 10.12.2010г. - 06:57)
АндрейМ, а что скажешь о разливных винах? Вина Анапы вроде ни че так, легкие и вкус приятный smile.gif

Были в Абхазии и угощали нас местным с завода шикарным вином. Идем на пляж в другой день и в магазине разливухи литра три с таким названием берем-совсем не то. Спрашиваю потом дома-как же так?
А ничего странного- вы пили свежеворованное и настоящее, а потом стырив 20 литров добавляют водно-спиртовую смесь и прочее.
Как бы мы пьем здесь совсем не то что там продается..
АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
6 Февраля 2011, 04:43 | Оценка: нет оценки
коньяк...хм...честно говоря не сказал бы что за этот вот коньяк готов отдать пол жизни
Добротный, качественный , весьма мягко уволакивает в алкоголизацию , но сдается мне это как бредованные тряпки-минимум треть цены переплачивается за бренд(имя)
По мне так если этикетки отодрать и в слепом тесте подать не смог бы отличить от других ХО
Вывод? А вывод простой-за те же деньги можно взять менее раскрученные марки, но более много. ИМХО 10 рублей за грамм такого напитка это дорого и неэффективно
Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
Л@Пуля
Авторитет
Рейтинг:
195
Сообщений:
1,855
Пользователь:
7,801
На сайте с:
Мая 2009
Из:
Краснодар
6 Февраля 2011, 05:33 | Оценка: нет оценки
А что скажешь про Бастардо?
ygurt
Two beer or not two beer?.
Рейтинг:
2118
Сообщений:
8,629
Пользователь:
4,816
На сайте с:
Мар 2008
Из:
красноярск
6 Февраля 2011, 08:50 | Оценка: нет оценки
АндрейМ, кстате спасибо, давно хотел узнать еще есть Отард, также дорог biggrin.gif
"sex, drugs & rock`n`roll - are all very well, but nothing beats a nice cup of tea.
Саяногорск Инфо - reunion_.png, Скачано: 87700
АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
23 Февраля 2011, 23:17 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (Л@Пуля @ 06.02.2011г. - 05:33)
А что скажешь про Бастардо?

Крымское ж вино простенькое..
dee
активный пользователь Subaru 4WD
Рейтинг:
200
Сообщений:
1,304
Пользователь:
5,012
На сайте с:
Мая 2008
Из:
Хакасия
23 Февраля 2011, 23:43 | Оценка: нет оценки
Chant de Fleur знакомые постоянно берут... а тут вот хотел сделать приятный подарок знакомой девушке, такое подойдет? как оно вообще..?
Саяногорск Инфо - av-8859.jpeg, Скачано: 11155
АТМОЛеший smile.gif в прошлом, теперь турбоЁЖ!!!
АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
28 Февраля 2011, 02:12 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (dee @ 23.02.2011г. - 23:43)
Chant de Fleur знакомые постоянно берут... а тут вот хотел сделать приятный подарок знакомой девушке, такое подойдет? как оно вообще..?

Флер это ж цветочки...ну простое вино...
Я вам что скажу- не один раз уже попадался когда берешь дорогое и хорошее вино за хорошие деньги, а из-за неправильного хранения оно умерло и куда оказывается качественнее свежего разлива купить молодое вино.
И если вино уж совсем невкусное попробуйте пол-лимона в бутылку выжать-вкус кардинально меняется
В Чирках в Серебряном шаре был частым посетителем...я б сказал ежедневным-там неплохие вина и стоят аккуратно
АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
28 Февраля 2011, 02:19 | Оценка: нет оценки
Итак, наша сегодняшняя дегустация это сухое красное вино Колехо Квадро Месес ен Баррика , ДО Рибейро-дель-Дуэро 2005 года производства Испании
Ну что вам сказать.
С этого сорта винограда я пивал Риоху и Протос. Риоха попроще, Протос и дороже значительно и вкуснее
Это же вино с неплохим вкусом, мягко обволакивает язык и я бы его настоятельно рекомендовал тем кто любит сухие красные вина. Вообще в Испании из этого сорта винограда Тинто Фино производят большинство местных вин , но в разных районах он имеет разное название
Так как у меня нет магнума( бутылка емкостью 1,5 литра) я решил его продублировать второй бутылкой - до того оно мне понравилось
Вообще " Терра вайн коллекшн" объединяет в себя достаточно неплохие вина со средней ценой около 700 рублей
Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
КАЗАНОВА
Продвинутый
Рейтинг:
0
Сообщений:
34
Пользователь:
10,405
На сайте с:
Мар 2011
21 Марта 2011, 01:30 | Оценка: нет оценки
АндрейМ,
вы настоящий ценитель!

Я влюблена в бургундские вина, но мне кажется что проблема в дегустации вин, это страна... Например в России нет правил транспортировки алкоголя, его везут в обычном грузовике если на улице мороз 40-ка градусный или жара 30-ти градусная, вино соответственно охлаждается или разогревается, что убийственно для хорошего выдержанного вина.

Во Франции вина перевозят в термо-грузовиках при 18 градусах постоянно, в магазинах на витринах вино-водочных изделий та же температура, потому что перепад всего в четыре градуса провоцирует изменение вкуса.

Я уже дегустировала Жеврей-Шамбертан (gevrey-chambertin) 2005-го года непосредственно у производителя и точно такое же Жеврей-Шамбертен, того же года и от того же производителя в России: разница как небо и земля... В российском варианте в послевкусии появилась очень навязчивая кислинка слегка сводящая скулы, хотя в оригинальном вкусе ноты кислого отсутствовали...
АндрейМ
Авторитет
Рейтинг:
53
Сообщений:
1,223
Пользователь:
4,757
На сайте с:
Фев 2008
22 Марта 2011, 01:39 | Оценка: нет оценки
Я просто обычный дегустатор-как и большинство обычных людей
Тему заводил чтобы люди делились своими впечатлениями
Уже говорил- к сожалению хранение вина в наших магазинах и транспортировка убивает любое вино. И часто бывает так, что купив старое, выдержанное и весьма дорогое вино мы разочаровываемся в его вкусе и бывает так что обычное столовое свежего урожая по вкусу выигрывает у старого и умершего вина
Для красного вина свет не так критичен как для белого
Но у меня нормально вина хранятся
Сегодня хочу вам представить 1999 года вино из Уругвая Каррау Пушоль... Насколько я помню это купаж каберне фран, каберне совиньон и таннат...Чистое вино из винограда сорта таннат ( бывает говорят танна) я никогда не пробовал( может и пробовал, но не помню). Говорили они жутко полезное-там типа всяких веществ полезных от рака и пр. раза в три больше.
В общем это вино понравилось даже жене ( а она вообще не пьет сухие вина)
Вино крепостью от 11 до 13, на вкус бархатистое, без кислинки, очень ощущается присутствие этого самого сорта танна..
Честно скажу - мне нравятся весьма простые вина без всякого там сложного вкуса и прочего-который скорее всего я уже и не ощущаю Когда пишут-вкус лакрицы, перца, земли, черепичные оттенки я просто улыбаюсь...после второй бутылки вина особой разницы не уловишь при условии, что пьется легко
В общем рекомендую если встретится попробовать
Присоединённые эскизы
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
Саяногорск Инфо - Присоединённое изображение 
КАЗАНОВА
Продвинутый
Рейтинг:
0
Сообщений:
34
Пользователь:
10,405
На сайте с:
Мар 2011
22 Марта 2011, 03:56 | Оценка: нет оценки
ЦИТАТА (АндрейМ @ 21.03.2011 - 20:39)
Уже говорил- к сожалению хранение вина в наших магазинах и транспортировка убивает любое вино. И часто бывает так, что купив старое, выдержанное и весьма дорогое вино мы разочаровываемся в его вкусе и бывает так что обычное столовое свежего урожая по вкусу выигрывает у старого и умершего вина

Не увидела ваш топик, между глаз наверное попал)))

Я с вами полностью согласна. И еще зачастую продавец даже не в курсе, что его вино, которое стоит как самолет, прокисло
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Похожие темы
Автор темы